Your Cart is Empty

Spaghetti bolognese

Mijn blog bestaat alweer bijna een jaar. Ik merk dat ik steeds meer de behoefte heb om klassieke gerechten op mijn manier te maken. Binnenkort hierover meer op mijn blog. Een echte Italiaanse klassieker is de spaghetti bolognese. Het liefst eet ik het gerecht elke week, maar dat komt er…

Lees verder

Kikkererwtensalade met chorizo

Kikkererwtensalade met chorizo

10 september 2013 Afgelopen weken genoot ik van mijn vakantie op Lanzarote. Eenmaal terug in Nederland kan ik met dit herfstige weer alleen nog maar dromen van de zon, de azuurblauwe zee en het zwarte strand. Ik zat op Lanzarote in een all inclusive hotel met een restaurant in buffetvorm….

Lees verder

Snickers taartjes

Dit is de tweede keer dat ik meedoe met de Foodblogswap. Het idee is dat een foodblogger van jouw kookblog kookt en jij weer van een andere kookblog. Maura van de leuke blog Yellow lemon tree maakte mijn quinoasalade met groene asperges, artisjokken en halloumi. Erg leuk om te lezen…

Lees verder

Bananen mascarponetaart

Een tijdje geleden ging ik uit eten bij restaurant Terra in Bloemendaal. Het was een heerlijk diner en als toetje bestelde ik een bananentaart met karamel en mascarpone. De taart was zo lekker dat ik de taart onmiddellijk thuis wou namaken. De eerste keer had ik te weinig karamel gebruikt…

Lees verder

Vitello tonato

Ik studeer aan de Hogeschool Schoevers in Utrecht. Momenteel ben ik net begonnen met mijn scriptie en hoop ik over een half jaar afgestudeerd te zijn. Ik heb geen les meer en alle tentamens zijn gehaald, dus mijn klasgenoten zie ik vrij weinig. Om elkaar toch te zien proberen we…

Lees verder

Aardbeien trifle

Dit toetje stond al heel lang op mijn planning om te maken. Trifle komt uit de Engelse keuken. Het bestaat uit verschillende lagen en wordt in glas geserveerd. De klassieke trifle bestaat uit cake, fruit en custard. Je kunt eindeloos variëren met soorten fruit, cake of koekjes. Ook wordt er…

Lees verder

Summer drinks

Summer drinks

17 augustus 2013 Bij de zomer horen lekkere drankjes. Op dit moment geniet ik van een lange zomervakantie en borrel ik wat vaker dan normaal. Ik drink veel witte wijn, maar wil ook wel eens wat anders. Met vrienden en familie drink ik de laatste tijd gin & tonic en…

Lees verder

Quinoa met tuinbonen, pancetta en salie

Quinoa met tuinbonen, pancetta en salie

15 augustus 2013 Gezond eten is hip en daarom zijn we massaal aan de quinoa geslagen. Ik vind quinoa erg lekker en verzin dan ook eindeloze combinaties. Elk weekend haal ik verse bloemen voor in huis en kook ik het liefst een uitgebreid diner voor vrienden en/of familie. Afgelopen weekend…

Lees verder

Charlottetaart met rood fruit

Ik hou ontzettend van rood fruit. In de zomer kan ik er onbeperkt van blijven eten. Het liefst maak ik eindeloos combinaties met rood fruit. Ik eet het in yoghurt, smoothies, toetjes ga nog maar even zo door. In juni was ik met mijn beste vriendinnetje naar Reims. Naast de…

Lees verder

Salade nicoise

Er zijn heel veel versies van deze salade, maar dit is mijn favoriet. Met verse tonijnsteak, ansjovis en taggiasche olijven. Deze salade is fantastisch als maaltijd op een zonnige zomeravond. De salade is eigenlijk heel basic en ontzettend makkelijk om te maken. Daarnaast is de salade ook nog eens gezond….

Lees verder

Coquilles, beurre blanc en zeekraal

Een paar jaar geleden was ik samen met mijn ouders uit eten bij brasserie Zuijderhoudt in Laren. We aten toen een fantastisch gerecht, mosselen in beurre blanc saus met zeekraal. De combinatie van de mosselen in de saus was zo lekker dat het gerecht mij altijd is bijgebleven. Ik wilde…

Lees verder

Blueberry cupcakes

In mijn vriendengroep is het eerste vriendinnetje zwanger van een jongetje. Samen met vriendinnetjes organiseerde ik haar babyshower en alles moest natuurlijk blauw zijn. Daarom werden er blueberry cupcakes gebakken, die altijd lekker zijn. Het recept van de cakejes is van Cupcakerecepten.nl. De botercrème is naar eigen recept. Je kunt…

Lees verder

Thaise biefstuksalade

Thaise biefstuksalade

26 juli 2013 Op Facebook heb ik samen met de andere foodbloggers uit Nederland een groep waarin we veel contact hebben. Een van de dingen waaraan je kunt meedoen is de Foodblogswap. Het idee is dat een foodblogger van jouw kookblog kookt en jij weer van een andere kookblog. Dit…

Lees verder

Pasta met tuinbonen, ricotta en citroen

Tuinbonen hield ik niet zo van, totdat ik ze dubbel gedopt proefde. Mijn moeder had laatst een heerlijk recept van Ottolenghi gemaakt waarin de tuinbonen dubbel gedopt moesten worden. Ze vertelde dat het zo een delicatessen is en mijn moeder had gelijk want ze zijn echt heerlijk. Het is veel…

Lees verder

Bistecca Tagliata

Vorig jaar zomer zijn mijn vriend en ik met vrienden twee weken op vakantie in Italië geweest. Het eten is er echt fantastisch. Je kunt voor heel weinig de meest lekkere pizza’s eten, maar ook enorm veel geld uitgeven aan luxe gerechten met verse truffels. Tijdens de vakantie verbleven we…

Lees verder

Kersentaart

Kersentaart

  15 juni 2013 Mijn ouders wonen in Driebergen en sinds ik klein ben gaan we ieder jaar in Cothen kersen kopen. Vanaf half juni tot eind juli zijn op de kersenboomgaard kersen te verkrijgen. Afgelopen week was ik er weer met mijn moeder. De zon scheen en de kersen hingen…

Lees verder

Quinoasalade met groene groenten en halloumi

Tegenwoordig ben ik veel aan het experimenteren met quinoa. Rijk aan eiwitten en vitaminen en daarom ook heel gezond. Een fijne bijkomstigheid is dat mensen met een gluten aandoening ook quinoa mogen eten. Halloumikaas ken ik van Nigella Lawson. Zij verwerkt halloumi in allerlei gerechten. Mij leek juist de combinatie…

Lees verder

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten