Your Cart is Empty

Hollandse appeltaart

Afgelopen weekend had ik een bestelling voor twee taarten. De klant vroeg mij om een key lime pie en een heerlijke appeltaart te bakken. Zo had ik de gelegenheid om meteen een appeltaart op mijn blog voor de Hollandse recepten te plaatsen. Nu het echt herfst is geworden, het veel regent, het…

Lees verder

Broodje M

De laatste tijd is mijn vriend helemaal fan van dit broodje, gemaakt van pesto, gerookte kip en avocado. Hij bestelde het broodje een keer bij zijn favoriete café Mogador en is het toen ook thuis gaan maken. Het broodje is zo klaar en gezond door de avocado. De combinatie van…

Lees verder

Kip, patat en appelmoes

Alweer het tweede Hollandse recept. Een van mijn lievelingseten als kind en ik denk van bijna ieder kind is dit gerecht. Kip, patat en appelmoes is helaas niet zo gezond, maar wel typisch een Hollands (kinder)gerecht. Voor mij de uitdaging om dit gerecht gezonder, maar toch lekker te maken. Ik…

Lees verder

Norwegian Eggs Benedict

Je zal bijna zeggen dat ik mijn blog deze week het thema gepocheerde eieren heb gegeven. Dit gerecht stond al een tijd op mijn verlanglijst om te maken. Eggs Benedict is een typisch Amerikaans ontbijt met een Engelse muffin, gepocheerde eieren, ham of bacon en Hollandaise saus. Het is een…

Lees verder

Spinaziestamppot

Vanaf vandaag zal ik elke woensdag een typisch Hollands gerecht op mijn manier klaarmaken. Ik vind het moeilijk om echt neer te zetten wat de Hollandse keuken precies inhoudt, mede omdat onze keuken ook beïnvloed is door andere landen. Er zullen daarom ook ingrediënten uit andere landen in de gerechten…

Lees verder

Trattoria Bonetti

In het Delicious. magazine stond een arrangement voor een Italiaanse culinaire wandeling in Haarlem. Met een gids maakten de deelnemers een wandeling langs Trattoria Bonetti, winkel Complimenti per Voi, restaurant De Pizzabakkers en ijssalon Garrone. Ik ben zelf al regelmatig te vinden bij De Pizzabakkers voor de lekkerste pizza in…

Lees verder

Crostini’s met ricotta, vijgen en walnoten

Vorig weekend kwamen mijn oude collega’s van het advocatenkantoor gezellig bij mij eten. Sommige waren nog niet bij mij thuis geweest, dus extra leuk om het goed op te ruimen en mooi te maken. Zoals elke vrijdag had ik verse bloemen gehaald. Ook had ik de tafel prachtig gedekt en…

Lees verder

Spaghetti bolognese

Mijn blog bestaat alweer bijna een jaar. Ik merk dat ik steeds meer de behoefte heb om klassieke gerechten op mijn manier te maken. Binnenkort hierover meer op mijn blog. Een echte Italiaanse klassieker is de spaghetti bolognese. Het liefst eet ik het gerecht elke week, maar dat komt er…

Lees verder

Kikkererwtensalade met chorizo

Kikkererwtensalade met chorizo

10 september 2013 Afgelopen weken genoot ik van mijn vakantie op Lanzarote. Eenmaal terug in Nederland kan ik met dit herfstige weer alleen nog maar dromen van de zon, de azuurblauwe zee en het zwarte strand. Ik zat op Lanzarote in een all inclusive hotel met een restaurant in buffetvorm….

Lees verder

Snickers taartjes

Dit is de tweede keer dat ik meedoe met de Foodblogswap. Het idee is dat een foodblogger van jouw kookblog kookt en jij weer van een andere kookblog. Maura van de leuke blog Yellow lemon tree maakte mijn quinoasalade met groene asperges, artisjokken en halloumi. Erg leuk om te lezen…

Lees verder

Bananen mascarponetaart

Een tijdje geleden ging ik uit eten bij restaurant Terra in Bloemendaal. Het was een heerlijk diner en als toetje bestelde ik een bananentaart met karamel en mascarpone. De taart was zo lekker dat ik de taart onmiddellijk thuis wou namaken. De eerste keer had ik te weinig karamel gebruikt…

Lees verder

Vitello tonato

Ik studeer aan de Hogeschool Schoevers in Utrecht. Momenteel ben ik net begonnen met mijn scriptie en hoop ik over een half jaar afgestudeerd te zijn. Ik heb geen les meer en alle tentamens zijn gehaald, dus mijn klasgenoten zie ik vrij weinig. Om elkaar toch te zien proberen we…

Lees verder

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten