Pinksteren stond ik het teken van familie. Eerste pinksterdag waren mijn vriend en ik op bezoek bij zijn vader. We aten heerlijke spaghetti met vongole (recept volgt snel) en gingen daarna koffie op het strand drinken. Tweede pinksterdag waren we bij mijn ouders. Overdag ging ik met mijn moeder in…
This article is 589 words long. It will take around 3 minute(s) to read.
Een tijd geleden zag ik gerookte heilbot bij de visboer liggen en nam het mee. In het weekend maakte ik er een heerlijk voorgerecht van in combinatie met avocadomousse, cherrytomaten en citroenolijfolie. Sindsdien zijn mijn familie en ik helemaal bezeten van dit voorgerechtje. Deze carpaccio van gerookte heilbot is licht…
This article is 254 words long. It will take around 2 minute(s) to read.
Een half jaar geleden ben ik door twee volgers van mijn kookblog gevraagd om hun huwelijksdiner te organiseren. Eind april was het zover en kookte ik samen met een vriendinnetje een viergangendiner voor 24 personen. Wat was het spannend, maar met de hulp van een ander kookmeisje is het helemaal…
This article is 484 words long. It will take around 2 minute(s) to read.
Continue Reading Courgette parmezaankoekjes met citroencrème
Het is weer tijd voor de maandelijkse foodblogswap, waarbij ik een recept van een andere kookblog kook en fotografeer. Deze maand werd mij de kookblog Jude’s diner toegewezen. Judith woont net zoals mij in Haarlem en heeft een kookblog opgezet waar heerlijke recepten voor een voedselintolerantie opstaan. Mag je geen…
This article is 409 words long. It will take around 2 minute(s) to read.
Continue Reading Quinoasalade met rucola, avocado en gerookte zalm
Het kookavontuur met mijn collega en medefoodblogger Inge, ging verder dan alleen het maken van de carpaccio van rode biet, wodka en coquilles. Samen maakten we deze heerlijke panna cotta met cranberrycoulis. Ons plan liep helaas anders dan gehoopt. Ten eerste explodeerde de blender, waardoor mijn hele keuken onder de…
This article is 592 words long. It will take around 3 minute(s) to read.
All I want for christmas zijn deze pannenkoekjes gemaakt met dille en citroen. Ik serveerde deze pannenkoekjes tijdens Kookmeisje’s prekerstdiner als voorgerecht in combinatie met een mengsel van crème fraîche & mierikswortel en gerookte zalm. De pannenkoekjes zijn geïnspireerd op blini’s. Het gerecht is heel makkelijk voor te bereiden en…
This article is 338 words long. It will take around 2 minute(s) to read.
Afgelopen zondag had ik een kookdate met mijn collega en medeblogger Inge. We werken allebei op het hoofdkantoor van kookschool Keizer Culinair, zijn gek op eten en koken en hebben beide een kookblog. Hoeveel overeenkomsten wil je nog meer. Niet voor niets dat het ons leuk leek om samen met…
This article is 491 words long. It will take around 2 minute(s) to read.
Continue Reading Carpaccio van rode biet, wodka en coquilles
Het liefst eet ik twee keer per week vis, maar het komt er zelden van. Een van mijn favoriete bereidingen is vis uit de oven. Je kunt vele soorten vis marineren en met allerlei groenten en kruiden combineren. Vaak eet ik een witvis zoals zeewolf met cherrytomaten, rode ui, kappertjes,…
This article is 367 words long. It will take around 2 minute(s) to read.
Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie
De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.
