Your Cart is Empty

Aardbeien trifle

Dit toetje stond al heel lang op mijn planning om te maken. Trifle komt uit de Engelse keuken. Het bestaat uit verschillende lagen en wordt in glas geserveerd. De klassieke trifle bestaat uit cake, fruit en custard. Je kunt eindeloos variëren met soorten fruit, cake of koekjes. Ook wordt er…

Lees verder

Summer drinks

Summer drinks

17 augustus 2013 Bij de zomer horen lekkere drankjes. Op dit moment geniet ik van een lange zomervakantie en borrel ik wat vaker dan normaal. Ik drink veel witte wijn, maar wil ook wel eens wat anders. Met vrienden en familie drink ik de laatste tijd gin & tonic en…

Lees verder

Quinoa met tuinbonen, pancetta en salie

Quinoa met tuinbonen, pancetta en salie

15 augustus 2013 Gezond eten is hip en daarom zijn we massaal aan de quinoa geslagen. Ik vind quinoa erg lekker en verzin dan ook eindeloze combinaties. Elk weekend haal ik verse bloemen voor in huis en kook ik het liefst een uitgebreid diner voor vrienden en/of familie. Afgelopen weekend…

Lees verder

Charlottetaart met rood fruit

Ik hou ontzettend van rood fruit. In de zomer kan ik er onbeperkt van blijven eten. Het liefst maak ik eindeloos combinaties met rood fruit. Ik eet het in yoghurt, smoothies, toetjes ga nog maar even zo door. In juni was ik met mijn beste vriendinnetje naar Reims. Naast de…

Lees verder

Salade nicoise

Er zijn heel veel versies van deze salade, maar dit is mijn favoriet. Met verse tonijnsteak, ansjovis en taggiasche olijven. Deze salade is fantastisch als maaltijd op een zonnige zomeravond. De salade is eigenlijk heel basic en ontzettend makkelijk om te maken. Daarnaast is de salade ook nog eens gezond….

Lees verder

Coquilles, beurre blanc en zeekraal

Een paar jaar geleden was ik samen met mijn ouders uit eten bij brasserie Zuijderhoudt in Laren. We aten toen een fantastisch gerecht, mosselen in beurre blanc saus met zeekraal. De combinatie van de mosselen in de saus was zo lekker dat het gerecht mij altijd is bijgebleven. Ik wilde…

Lees verder

Blueberry cupcakes

In mijn vriendengroep is het eerste vriendinnetje zwanger van een jongetje. Samen met vriendinnetjes organiseerde ik haar babyshower en alles moest natuurlijk blauw zijn. Daarom werden er blueberry cupcakes gebakken, die altijd lekker zijn. Het recept van de cakejes is van Cupcakerecepten.nl. De botercrème is naar eigen recept. Je kunt…

Lees verder

Thaise biefstuksalade

Thaise biefstuksalade

26 juli 2013 Op Facebook heb ik samen met de andere foodbloggers uit Nederland een groep waarin we veel contact hebben. Een van de dingen waaraan je kunt meedoen is de Foodblogswap. Het idee is dat een foodblogger van jouw kookblog kookt en jij weer van een andere kookblog. Dit…

Lees verder

Pasta met tuinbonen, ricotta en citroen

Tuinbonen hield ik niet zo van, totdat ik ze dubbel gedopt proefde. Mijn moeder had laatst een heerlijk recept van Ottolenghi gemaakt waarin de tuinbonen dubbel gedopt moesten worden. Ze vertelde dat het zo een delicatessen is en mijn moeder had gelijk want ze zijn echt heerlijk. Het is veel…

Lees verder

Bistecca Tagliata

Vorig jaar zomer zijn mijn vriend en ik met vrienden twee weken op vakantie in Italië geweest. Het eten is er echt fantastisch. Je kunt voor heel weinig de meest lekkere pizza’s eten, maar ook enorm veel geld uitgeven aan luxe gerechten met verse truffels. Tijdens de vakantie verbleven we…

Lees verder

Kersentaart

Kersentaart

  15 juni 2013 Mijn ouders wonen in Driebergen en sinds ik klein ben gaan we ieder jaar in Cothen kersen kopen. Vanaf half juni tot eind juli zijn op de kersenboomgaard kersen te verkrijgen. Afgelopen week was ik er weer met mijn moeder. De zon scheen en de kersen hingen…

Lees verder

Quinoasalade met groene groenten en halloumi

Tegenwoordig ben ik veel aan het experimenteren met quinoa. Rijk aan eiwitten en vitaminen en daarom ook heel gezond. Een fijne bijkomstigheid is dat mensen met een gluten aandoening ook quinoa mogen eten. Halloumikaas ken ik van Nigella Lawson. Zij verwerkt halloumi in allerlei gerechten. Mij leek juist de combinatie…

Lees verder

Wentelteefjes met frambozen

Op zondag ontbijt ik het liefst op bed, maar eigenlijk komt dit er bijna nooit van. Afgelopen zondag hadden mijn vriend en ik wel eens tijd om rustig op bed te ontbijten. Ik maakte wentelteefjes met suikerbrood en frambozen. Klein Centraal in Overveen, een restaurant waar ik graag kom, heeft…

Lees verder

Rucola venkelsalade

Rucola venkelsalade

4 juli 2013 Ik ben gek op salade en eet het dan ook vaak als bijgerecht of hoofdgerecht met een stokbroodje. Deze salade is mijn lievelingssalade en combineer ik graag met een hoofdgerecht met vlees. Door de rauwe venkel krijgt de salade een lekkere bite. Een heerlijke frisse salade lekker…

Lees verder

Chocolade frambozen tartelettes

Chocolade en frambozen is een hele goede combinatie, waardoor dit geregeld in mijn gerechten terug te vinden is. Een tijd geleden had ik zin om te bakken. Mijn vriend had met zijn vrienden ’s avonds een etentje, dus kon ik aan de slag voor het toetje. Afgelopen jaar had ik…

Lees verder

Pasta Ruysdael

Ik woon zelf in Haarlem, maar kom heel graag in Amsterdam. Geregeld ga ik gezellig bij mijn vriendinnetje Marieke eten. In haar huis is deze pasta een traditie geworden, nadat huisgenootje Sophie het recept een keer had gemaakt. Het recept is oorspronkelijk van de moeder van Sophie. De saus ziet…

Lees verder

Balthazar’s Keuken

Op de Elandsgracht, midden in de Jordaan ligt Balthazar’s Keuken. Ik noem het een schat, die ik heb mogen ontdekken door mijn vorige stage. Wekelijks verzinnen Karin en Alain een vernieuwend driegangenmenu. De gangen doen Frans met een Oosters tintje aan. Het voorgerecht bestaat uit vijf kleine hapjes, waar brood…

Lees verder

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten