Ik geloof dat ik iets te enthousiast en ambitieus ben gestart met elke woensdag een Hollands gerecht plaatsen. Het ontwikkelen van Hollandse gerechten kost veel tijd en dat in combinatie met het schrijven van mijn scriptie en mijn werk is teveel. Daarom heb ik besloten dat ik vanaf nu één…
Vorig weekend was ik met mijn vriend bij restaurant Terra in Bloemendaal eten. Ik had er afgelopen zomer al een keer gegeten. Ik ben er erg enthousiast over. Wat kun je er lekker eten! We hadden zin in een lange avond tafelen en gingen voor een viergangendiner. Als amuse kregen…
Wat heerlijk om te genieten van de herfst. Afgelopen weekend ging ik met vrienden naar het bos en genoten we volop. Het was prachtig weer, hoewel de zon nergens te bekennen was. Van de seizoenen krijg ik altijd veel inspiratie en zo ook van een boswandeling in de herfst. Ik…
Wat zou ik graag willen dat mijn oma nog leefde en haar kon vertellen dat dit gerecht op mijn blog staat. Deze soep doet mij zoveel aan de liefde van mijn grootouders denken, waar je ging logeren en groentesoep met balletjes, pannenkoeken en frites te eten kreeg. Mijn moeder maakt…
18 oktober 2013 – pompoensoep met salie Deze soep wordt steeds populairder. Je ziet hem in allerlei varianten en met verschillende ingrediënten. Mijn moeder maakte toen ik klein was als geregeld pompoensoep met salie. Thuis hadden wij de traditie om elke zaterdagavond een lekkere gevulde soep te eten. Daarbij aten…
Afgelopen weekend had ik een bestelling voor twee taarten. De klant vroeg mij om een key lime pie en een heerlijke appeltaart te bakken. Zo had ik de gelegenheid om meteen een appeltaart op mijn blog voor de Hollandse recepten te plaatsen. Nu het echt herfst is geworden, het veel regent, het…
Hoe fijn, een taart waarvan je eindeloos mag snoepen. Een tijd geleden kwam ik via Twitter in contact met Terrasana. Ik kende het merk al uit de natuurwinkel, maar dat is met ruim 1.800 producten in het assortiment ook niet zo gek. Terrasana vertelde mij over hun nieuwe product kokosmeel…
De laatste tijd is mijn vriend helemaal fan van dit broodje, gemaakt van pesto, gerookte kip en avocado. Hij bestelde het broodje een keer bij zijn favoriete café Mogador en is het toen ook thuis gaan maken. Het broodje is zo klaar en gezond door de avocado. De combinatie van…
Alweer het tweede Hollandse recept. Een van mijn lievelingseten als kind en ik denk van bijna ieder kind is dit gerecht. Kip, patat en appelmoes is helaas niet zo gezond, maar wel typisch een Hollands (kinder)gerecht. Voor mij de uitdaging om dit gerecht gezonder, maar toch lekker te maken. Ik…
Je zal bijna zeggen dat ik mijn blog deze week het thema gepocheerde eieren heb gegeven. Dit gerecht stond al een tijd op mijn verlanglijst om te maken. Eggs Benedict is een typisch Amerikaans ontbijt met een Engelse muffin, gepocheerde eieren, ham of bacon en Hollandaise saus. Het is een…
Vanaf vandaag zal ik elke woensdag een typisch Hollands gerecht op mijn manier klaarmaken. Ik vind het moeilijk om echt neer te zetten wat de Hollandse keuken precies inhoudt, mede omdat onze keuken ook beïnvloed is door andere landen. Er zullen daarom ook ingrediënten uit andere landen in de gerechten…
Ik neem mezelf heel vaak voor om op zaterdag lekker uit lunchen te gaan of zelf iets lekkers te maken. Vaak komt het er niet van en eet ik snel een simpel belegde boterham. Het liefst heb ik op vrijdag al alle boodschappen voor het weekend is huis, zodat ik…
In het Delicious. magazine stond een arrangement voor een Italiaanse culinaire wandeling in Haarlem. Met een gids maakten de deelnemers een wandeling langs Trattoria Bonetti, winkel Complimenti per Voi, restaurant De Pizzabakkers en ijssalon Garrone. Ik ben zelf al regelmatig te vinden bij De Pizzabakkers voor de lekkerste pizza in…
Dit is alweer de derde keer dat ik meedoe aan de Foodblogswap. De vorige keren maakte ik een heerlijke Thaise biefstuksalade en Snickers taartjes. Het idee van de foodblogswap is dat een groep enthousiaste kookbloggers elke maand een recept van elkaar maken. Deze maand mocht ik iets maken van De…
Wat ben ik blij! Kookmeisje.nl bestaat vandaag alweer 1 jaar. Een droom die ik al een tijd had is op 25 september 2012 werkelijkheid geworden. Het afgelopen jaar is heel snel gegaan, maar wat heb ik genoten. Wat vind ik het fijn om te koken, dingen uit te proberen, recepten…
Het liefst eet ik twee keer per week vis, maar het komt er zelden van. Een van mijn favoriete bereidingen is vis uit de oven. Je kunt vele soorten vis marineren en met allerlei groenten en kruiden combineren. Vaak eet ik een witvis zoals zeewolf met cherrytomaten, rode ui, kappertjes,…
Vorig weekend kwamen mijn oude collega’s van het advocatenkantoor gezellig bij mij eten. Sommige waren nog niet bij mij thuis geweest, dus extra leuk om het goed op te ruimen en mooi te maken. Zoals elke vrijdag had ik verse bloemen gehaald. Ook had ik de tafel prachtig gedekt en…
Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie
De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.
