Your Cart is Empty

Terra

Vorig weekend was ik met mijn vriend bij restaurant Terra in Bloemendaal eten. Ik had er afgelopen zomer al een keer gegeten. Ik ben  er erg enthousiast over. Wat kun je er lekker eten! We hadden zin in een lange avond tafelen en gingen voor een viergangendiner. Als amuse kregen…

Lees verder

Groentesoep met balletjes

Wat zou ik graag willen dat mijn oma nog leefde en haar kon vertellen dat dit gerecht op mijn blog staat. Deze soep doet mij zoveel aan de liefde van mijn grootouders denken, waar je ging logeren en groentesoep met balletjes, pannenkoeken en frites te eten kreeg. Mijn moeder maakt…

Lees verder

Pompoensoep met salie

Pompoensoep met salie

18 oktober 2013  – pompoensoep met salie Deze soep wordt steeds populairder. Je ziet hem in allerlei varianten en met verschillende ingrediënten. Mijn moeder maakte toen ik klein was als geregeld pompoensoep met salie. Thuis hadden wij de traditie om elke zaterdagavond een lekkere gevulde soep te eten. Daarbij aten…

Lees verder

Hollandse appeltaart

Afgelopen weekend had ik een bestelling voor twee taarten. De klant vroeg mij om een key lime pie en een heerlijke appeltaart te bakken. Zo had ik de gelegenheid om meteen een appeltaart op mijn blog voor de Hollandse recepten te plaatsen. Nu het echt herfst is geworden, het veel regent, het…

Lees verder

Broodje M

De laatste tijd is mijn vriend helemaal fan van dit broodje, gemaakt van pesto, gerookte kip en avocado. Hij bestelde het broodje een keer bij zijn favoriete café Mogador en is het toen ook thuis gaan maken. Het broodje is zo klaar en gezond door de avocado. De combinatie van…

Lees verder

Kip, patat en appelmoes

Alweer het tweede Hollandse recept. Een van mijn lievelingseten als kind en ik denk van bijna ieder kind is dit gerecht. Kip, patat en appelmoes is helaas niet zo gezond, maar wel typisch een Hollands (kinder)gerecht. Voor mij de uitdaging om dit gerecht gezonder, maar toch lekker te maken. Ik…

Lees verder

Norwegian Eggs Benedict

Je zal bijna zeggen dat ik mijn blog deze week het thema gepocheerde eieren heb gegeven. Dit gerecht stond al een tijd op mijn verlanglijst om te maken. Eggs Benedict is een typisch Amerikaans ontbijt met een Engelse muffin, gepocheerde eieren, ham of bacon en Hollandaise saus. Het is een…

Lees verder

Spinaziestamppot

Vanaf vandaag zal ik elke woensdag een typisch Hollands gerecht op mijn manier klaarmaken. Ik vind het moeilijk om echt neer te zetten wat de Hollandse keuken precies inhoudt, mede omdat onze keuken ook beïnvloed is door andere landen. Er zullen daarom ook ingrediënten uit andere landen in de gerechten…

Lees verder

Trattoria Bonetti

In het Delicious. magazine stond een arrangement voor een Italiaanse culinaire wandeling in Haarlem. Met een gids maakten de deelnemers een wandeling langs Trattoria Bonetti, winkel Complimenti per Voi, restaurant De Pizzabakkers en ijssalon Garrone. Ik ben zelf al regelmatig te vinden bij De Pizzabakkers voor de lekkerste pizza in…

Lees verder

Crostini’s met ricotta, vijgen en walnoten

Vorig weekend kwamen mijn oude collega’s van het advocatenkantoor gezellig bij mij eten. Sommige waren nog niet bij mij thuis geweest, dus extra leuk om het goed op te ruimen en mooi te maken. Zoals elke vrijdag had ik verse bloemen gehaald. Ook had ik de tafel prachtig gedekt en…

Lees verder

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten