Alweer het tweede Hollandse recept. Een van mijn lievelingseten als kind en ik denk van bijna ieder kind is dit gerecht. Kip, patat en appelmoes is helaas niet zo gezond, maar wel typisch een Hollands (kinder)gerecht. Voor mij de uitdaging om dit gerecht gezonder, maar toch lekker te maken. Ik…
Je zal bijna zeggen dat ik mijn blog deze week het thema gepocheerde eieren heb gegeven. Dit gerecht stond al een tijd op mijn verlanglijst om te maken. Eggs Benedict is een typisch Amerikaans ontbijt met een Engelse muffin, gepocheerde eieren, ham of bacon en Hollandaise saus. Het is een…
Vanaf vandaag zal ik elke woensdag een typisch Hollands gerecht op mijn manier klaarmaken. Ik vind het moeilijk om echt neer te zetten wat de Hollandse keuken precies inhoudt, mede omdat onze keuken ook beïnvloed is door andere landen. Er zullen daarom ook ingrediënten uit andere landen in de gerechten…
Ik neem mezelf heel vaak voor om op zaterdag lekker uit lunchen te gaan of zelf iets lekkers te maken. Vaak komt het er niet van en eet ik snel een simpel belegde boterham. Het liefst heb ik op vrijdag al alle boodschappen voor het weekend is huis, zodat ik…
In het Delicious. magazine stond een arrangement voor een Italiaanse culinaire wandeling in Haarlem. Met een gids maakten de deelnemers een wandeling langs Trattoria Bonetti, winkel Complimenti per Voi, restaurant De Pizzabakkers en ijssalon Garrone. Ik ben zelf al regelmatig te vinden bij De Pizzabakkers voor de lekkerste pizza in…
Dit is alweer de derde keer dat ik meedoe aan de Foodblogswap. De vorige keren maakte ik een heerlijke Thaise biefstuksalade en Snickers taartjes. Het idee van de foodblogswap is dat een groep enthousiaste kookbloggers elke maand een recept van elkaar maken. Deze maand mocht ik iets maken van De…
Wat ben ik blij! Kookmeisje.nl bestaat vandaag alweer 1 jaar. Een droom die ik al een tijd had is op 25 september 2012 werkelijkheid geworden. Het afgelopen jaar is heel snel gegaan, maar wat heb ik genoten. Wat vind ik het fijn om te koken, dingen uit te proberen, recepten…
Het liefst eet ik twee keer per week vis, maar het komt er zelden van. Een van mijn favoriete bereidingen is vis uit de oven. Je kunt vele soorten vis marineren en met allerlei groenten en kruiden combineren. Vaak eet ik een witvis zoals zeewolf met cherrytomaten, rode ui, kappertjes,…
Vorig weekend kwamen mijn oude collega’s van het advocatenkantoor gezellig bij mij eten. Sommige waren nog niet bij mij thuis geweest, dus extra leuk om het goed op te ruimen en mooi te maken. Zoals elke vrijdag had ik verse bloemen gehaald. Ook had ik de tafel prachtig gedekt en…
Mijn blog bestaat alweer bijna een jaar. Ik merk dat ik steeds meer de behoefte heb om klassieke gerechten op mijn manier te maken. Binnenkort hierover meer op mijn blog. Een echte Italiaanse klassieker is de spaghetti bolognese. Het liefst eet ik het gerecht elke week, maar dat komt er…
10 september 2013 Afgelopen weken genoot ik van mijn vakantie op Lanzarote. Eenmaal terug in Nederland kan ik met dit herfstige weer alleen nog maar dromen van de zon, de azuurblauwe zee en het zwarte strand. Ik zat op Lanzarote in een all inclusive hotel met een restaurant in buffetvorm….
Dit is de tweede keer dat ik meedoe met de Foodblogswap. Het idee is dat een foodblogger van jouw kookblog kookt en jij weer van een andere kookblog. Maura van de leuke blog Yellow lemon tree maakte mijn quinoasalade met groene asperges, artisjokken en halloumi. Erg leuk om te lezen…
Een tijdje geleden ging ik uit eten bij restaurant Terra in Bloemendaal. Het was een heerlijk diner en als toetje bestelde ik een bananentaart met karamel en mascarpone. De taart was zo lekker dat ik de taart onmiddellijk thuis wou namaken. De eerste keer had ik te weinig karamel gebruikt…
Ik studeer aan de Hogeschool Schoevers in Utrecht. Momenteel ben ik net begonnen met mijn scriptie en hoop ik over een half jaar afgestudeerd te zijn. Ik heb geen les meer en alle tentamens zijn gehaald, dus mijn klasgenoten zie ik vrij weinig. Om elkaar toch te zien proberen we…
Dit toetje stond al heel lang op mijn planning om te maken. Trifle komt uit de Engelse keuken. Het bestaat uit verschillende lagen en wordt in glas geserveerd. De klassieke trifle bestaat uit cake, fruit en custard. Je kunt eindeloos variëren met soorten fruit, cake of koekjes. Ook wordt er…
17 augustus 2013 Bij de zomer horen lekkere drankjes. Op dit moment geniet ik van een lange zomervakantie en borrel ik wat vaker dan normaal. Ik drink veel witte wijn, maar wil ook wel eens wat anders. Met vrienden en familie drink ik de laatste tijd gin & tonic en…
15 augustus 2013 Gezond eten is hip en daarom zijn we massaal aan de quinoa geslagen. Ik vind quinoa erg lekker en verzin dan ook eindeloze combinaties. Elk weekend haal ik verse bloemen voor in huis en kook ik het liefst een uitgebreid diner voor vrienden en/of familie. Afgelopen weekend…
Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie
De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.
